美味しいうなぎの食べ方
ご家庭で簡単に美味しく白焼きうなぎを食べる方法を伝授いたします。
※白焼きうなぎは焼き上がっておりますので、強火で短時間に仕上げるとおいしくできます。
家庭用ガス台グリルで蒲焼き
フライパンで蒲焼き
家庭用ガス台グリルで白焼き
蒲焼きで食べる
＜家庭用ガス台グリルで焼く＞
- 温めておいたグリルを強火にし、2つに切った白焼の皮を上にしてのせる
- ジリジリしてきたら皮に刷毛でタレを付けては焼き,付けては焼きを2回くりかえす（タレをぬると焦げやすいので注意してください）
- 身の部分を焼いてからタレを付け、2のように3回くりかえす
- 焼き上がったうなぎにタレをかけず御飯のほうにタレをかける香ばしい蒲焼きです
＜フライパン（テフロン加工）で焼く＞
- 白焼きうなぎを2か3に切り皮を下にし酒を少々入れ加熱
- 皮の部分を良く焼きタレをいれる
- 良く色つくまで2回ぐらい返す（再度の場合は、フライパンを洗う）
白焼きで食べる
＜家庭用ガス台グリルで焼く＞
両面を1回ずつ焼いてでき上がり
※わさびやにんにく、しょうが醤油又、塩を振ったり、ポン酢やレモンなどお好みの味で、熱々をお召し上がりください
＜電子レンジでつくる＞
- 皿に白焼きの皮を下にしてのせ酒を小さじ1杯程度ふる
- 1分程度加熱する
